Leçons : L'alimentation : nourrir les hommes
Nourrir 8 milliards d'humains : agriculture, sécurité alimentaire, inégalités et solutions durables.
Objectifs des leçons
À la fin de ce chapitre, tu seras capable de :
Comprendre les enjeux de l'alimentation mondiale
Identifier les zones de sous-alimentation et de malnutrition
Connaître les différents systèmes agricoles dans le monde
Réfléchir aux solutions pour une agriculture durable
Notions clés à maîtriser
Le vocabulaire essentiel du chapitre :
Accès de tous les hommes à une alimentation suffisante, saine et nutritive
Apport insuffisant en calories (moins de 1800 kcal/jour)
Alimentation déséquilibrée (carences en protéines, vitamines, minéraux)
Production agricole maximale avec engrais, pesticides, mécanisation
Agriculture pour l'auto-consommation, peu commercialisée
Agriculture sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse
Repères importants
Les dates et événements clés à retenir :
Début de la Révolution verte (agriculture intensive)
Environ 700 millions de personnes en sous-alimentation
ODD2 : "Faim zéro" défini par l'ONU
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